- Palembang memiliki kuliner yang beragam, selain Pempek, Mie Celor, Maksuba, dan lain-lain juga ada makanan atau camilan bernama Kue Gandus. Bagi yang belum tahu memang masih terdengar asing dengan nama Kue Gandus, padahal Kue Gandus ini makanan khas dari Palembang. Kue Gandus ini camilan yang enak dengan rasa gurih dan lembut. Sebab Kue Gandus ini terbuat dari bahan tepung beras yang ditaburi dengan daging atau abon, lalu ada bawang dan cabai. Kue Gandus ini sangat cocok untuk camilan saat sore hari bersama keluarga maupun teman-teman, dengan ditemani secangkir teh ataupun kopi. Berikut Tribun Sumsel Wiki sajikan resep catabuat Kue Gandus dari Chef Hotel Santika Radial Palembang, Budi Irawan. Kue Gandus. istimewa Resep Kue Gandus Bahan A • Air 500 ml • Santan kelapa 500 gram Bahan B • Air 500 ml • Santan kelapa 500 gram • Tepung beras 200 gram • Tepung sagu 70 gram Topping • Abon sapi secukupnya • Daun seledri secukupnya • Cabe merah keriting secukupnya Cara Membuat • Bahan A dimasak sampai mendidih dan tambahkan satu setengah sendok teh garam.
Kuemaksuba memang bukan kue yang biasa disajikan sembarang waktu. Dalam tradisi masyarakat Palembang, kue ini merupakan hidangan pada saat-saat istimewa, khususnya lebaran dan perayaan perkawinan yang tidak menghidangkan nasi. "Maksuba ini makanan kehormatan buat orang Palembang," ujar Siti Romlah Ashari, anggota DPRD Kota Palembang.cara membuat kue gandus palembang
